Il frizzante / spumante St. Jodern Kellerei »Mantis«, annata 2021 della cantina St. Jodern Kellerei è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir, Muscat, Riesling proveniente da la regione Cantone Vallese in Svizzera.
Note di degustazione
Colore chiaro. Al naso è piuttosto sobrio. Fiori di sambuco, limone, qualche pera e litchi. Al palato è piuttosto leggero, con un perlage effervescente e di media finezza e ancora sfumature floreali e fruttate dolci. Finisce mediamente lungo.
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