Il méthode cap classique Kaapse Vonkel Methode Cap Classique W.O. Western Cape, annata 2023 è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier proveniente da la regione Simonsberg-Stellenbosch in Sudafrica.
Note di degustazione
90
Degustazione dal 26.09.2025: Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger
Giallo oro brillante con riflessi verdognoli. Aromi di frutta a nocciolo verde, rinnegato, prugne gialle, sostenuti da note floreali e da un accenno di biscotto fresco. Le bollicine giovani e l'acidità appena strutturata hanno un effetto stimolante sul palato. Agrumi succosi e una nota salata persistono rinfrescanti sul finale. Un piacere da bere senza complicazioni.
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Regione:
Simonsberg-Stellenbosch, Sudafrica
Categoria:
Spumante
- Méthode Cap Classique
Annata: 2023
Grado alcolico: 12%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 10 - 20 €
Zucchero residuo: 4 g/l
