Il prosecco Cuvée del Fondatore Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, annata 2021 della cantina Ca' di Rajo è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con delicate sfumature argentate. Al naso ha toni di pane e lievito. Al palato, con perlage e acidità ben integrati, si apre bene, per poi asciugarsi un po' nel finale.
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