Il vino rosso Proemio Amarone della Valpolicella Classico DOCG, annata 2015 della cantina Cantina Santi è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella
Note di degustazione
Colore rosso rubino scuro e ricco. Espressione media al naso, malto tostato, caffè latte, frutti di bosco maturi, legno pregiato. Al palato ha un ingresso succoso, ma poi diventa piuttosto aspro man mano che procede e termina con un finale secco.
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