Il vino rosso Ventale Valpolicella Superiore DOC, annata 2020 della cantina Cantina Santi è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Corvina, Corvinone, Rondinella
Note di degustazione
Colore rosso rubino scuro e brillante. Fortemente vegetale al naso, ricoperto di sapori di cioccolato, sembra un po' lacerato. Dopo l'uva sultanina, la rosa, anche al palato, molta acidità con una consistenza cremosa, deve ancora trovare la sua strada.
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