Il vino rosso Château Palmer, annata 2023 della cantina Château Palmer è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 97 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot proveniente da la regione Margaux in Francia.
Note di degustazione
Colore rubino granato scuro, nucleo opaco, riflessi violacei e una leggera schiaritura ai bordi. Delicata scorza di mandarino, ciliegie mature, more fresche e una leggera nota di liquirizia. Ancora un po' riservato al naso. Complesso, potente, con note di ciliegie rosse, tannini maturi e decisi, acidità vigorosa, un tocco di ribes sul finale e un fine retrogusto di erbe aromatiche. Persistente, un compagno corposo per il cibo.
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