Il vino rosso Olmaia Cabernet Sant'Antimo DOC, annata 2016 della cantina Col d'Orcia è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem & Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Rosso rubino scuro e brillante che va a schiarirsi al bordo. Intense note di pepe, ribes nero, mirtillo rosso, cuoio e sottobosco al naso. Al palato è vigoroso e impetuoso, si estende con grande forza sulla lingua. Entusiasmante, espressivo, minimamente secco sul finale e con un tocco balsamico.
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