Il crémant Domaine J. De Villebois Crémant de Loire Collection 1180 NV della cantina Domaine J. de Villebois è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chenin Blanc, Cabernet Franc, Chardonnay proveniente da la regione Loira in Francia.
Note di degustazione
Giallo chiaro con riflessi verde chiaro e perlage fine. Al naso, delicate note floreali, mela cotogna, rinnegato, scorza di agrumi, melissa, menta, cera d'api e lievito fresco. Al palato è finemente frizzante, con una bocca a grana fine, un'acidità fresca e succosa e un finale minerale. Mela cotogna e noci fresche persistono a lungo. Un crémant elegante e classico - très chic!
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