Il vino rosso Chénas "Chassignol", annata 2021 della cantina Domaine Thillardon è stato valutato nel 2024 da Peter Moser & Ulrich Sautter con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Gamay proveniente da la regione Beaujolais in Francia.
Un aroma di polvere di roccia, ciliegia da cocktail e sfumature floreali. In bocca, nonostante la sua leggerezza (11,5% di alcol!), il vino è anche concentrato, i tannini sono densi e quasi un po' austeri con un'acidità pungente che affianca la struttura. Un vino corposo con un finale compatto.
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D68
69840 Chénas
Frankreich
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