Il vino rosso Chénas "Les Carrières", annata 2021 della cantina Domaine Thillardon è stato valutato nel 2024 da Peter Moser & Ulrich Sautter con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Gamay proveniente da la regione Beaujolais in Francia.
Colore molto chiaro - alcuni rosati sono più scuri. Profumo molto caratteristico: mandorla, pietra focaia, ciliegia candita, anche aromi caramellati e maturi. Al palato vive interamente della sua succosità, un'acidità vivace conferisce alla struttura tannica, solo molto contenuta, un'eleganza quasi da vino bianco; nonostante la sua leggerezza e la struttura enfaticamente snella, il vino ha un'eccellente lunghezza. Insolito, ma riuscito!
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D68
69840 Chénas
Frankreich
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