Quasi nessun vitigno rosso è caduto così in discredito come il Gamay. Ciò è dovuto principalmente al fatto che è l'unico vitigno rosso Beaujolais, il cui vino era il vino di moda a Parigi negli anni '70. Poiché nelle metropoli se ne beveva molto e le scorte minacciavano di finire, il Beaujolais veniva imbottigliato sempre prima e alla fine arrivò sul mercato poco dopo la raccolta come Beaujolais primeur e come Beaujolais nouveau, scatenando un clamore ben oltre i confini della Francia. Per una produzione rapida è stato sviluppato e ulteriormente affinato il metodo della macerazione dell'acido carbonico, “Macération carbonique”, al quale il Gamay risponde bene. La semplicità di questi vini trascura il fatto che le comunità del Beaujolais, i cosiddetti "crus" come Morgeon o Juliénas, possono produrre ottimi vini del Gamay. Il Gamay è uno dei vitigni rossi più antichi della Francia ed è menzionato nei documenti già nel 1305. Germoglia presto, il che lo espone al rischio del gelo, ma non matura troppo tardi. Il suo vino è decisamente fruttato di ciliegia e frutti di bosco, ma soprattutto, grazie al suo basso contenuto di tannini, è molto rotondo e delicato con un'acidità sottile e ben integrata. Con ben 18.000 ettari, la maggior parte del Gamay si trova ovviamente nel Beaujolais, ma è anche uno dei vitigni rossi più importanti della Loira, dove produce anche vini di medio peso, abbastanza fruttati e freschi. Al di fuori della Francia, il Gamay si trova ancora in Svizzera, nell'Europa dell'Est, ma anche in piccole quantità nel Nuovo Mondo, come California, Oregon, Sud Africa e Australia.
Questo vitigno è anche conosciuto con il nome:
Beaujolais, Bargogna, Black Gamet, Blauer Gamet, Beuna di Susa, Bourgignon, Borgogna, Borgonja, Borgonja Crna, Borgonja Istarska, Borgogna Black, Biaune Gamaise, Burgundi Kek, Burgundi Nagyszemu, Ericey Du Acher, Crna Borgonja, Complant De Lune, Game Bojole, Game Bozhole, Chambonat, Carcairone, Gamay d'Arcenant, Gamay d'Auvergne, Gamay de Bevy, Gamay Charmont, Gamay de Fontvial, Gamay Crni, Gamay de Gien, Gamay De Malain, Gamay de Caudoz, Gamay De la Dole, Gamay de Liverdun, Gamay de Saint Romain, Gamay De Toul, Gamay De Vaux, Gamay De Sainte Foix, Gamay de la Meurthe, Bourguignon Noir, Gamay d'Orleans, Borgogna Blaue, Erice Noir, Game Krasnaya, Game Krasnyi, Gamay Du Gatinais, Gamay Du Beaujolais, Gamay Jonery, Gamay Du Moulin Moine, Gamay Guillard, Gamay Labronde, Gamay Margerand, Gamay Thomas, Gambonnin, Game, Gamay Mogneneins, Gamay Nero, Gamay Noar, Gamay Noir A Jus Blanc, Gamay Ovoide, Gamay Petit, Gamay Picolo, Game Burgundskii, Gamay Piccolo Nero, Gamay Plant Robert, Game Chernyi, Gamay Precoce, Gamay Rond, Game Cornii, Garcairone, Gamay Sainte-Foix, Kek Gamay, Gamai, Game Crni, Liverdun Blau, Gros Gamai, Liverdun Grand, Gara Game, Gamai Chatillon, Gamai De Montagne, Gamai Noir, Gros Rondelet, Gaman De Liverdun, Gamatraube, Gamay d'Evelles, Gamay A Jus Blanc, Gamay Beaujolais, Gamay Black, Game Ruzh, Game Red, Game Nuar, Game Ruj, Petit Bourguignon, Gamet Blau, Plant De La Treille, Petit Gamay, Gamet Blauer, Gamme, Plant Charmenton, Lyonnaise, Lyonnaise Commune, Gamai Rond, Lyonnaise Du Jonchay, Piccolo Gamay, Plant Picard, Plant De Labronde, Morvandiot, Nicola, Nagyburgundi Kek, Gamw Pikkolo Nero, Lekant, Plant Tondo, Melon Gross Blau, Melon Noir, Melonentraube Schwarz, Plant Charmeton, Grosse Dole, Plant Chatillon, Plant Tondu, Plant D Argenant, Plant D Evelles, Plant De Bevy, Plant D Hery, Petite Lyonnaise, Petit Gamai, Plant De Limagne, Plant de Montlambert, Plant des Carmes, Plant Nikolas, Saumorille, Plant Monternier, Plant Montagny-Sous-Beaune, Schwarze Melonentraube, Plant Chataignet, Plant Robert, Plant Tachon, Verdunois, Petit Rondelet, Olivette Beaujolaise, Pti Qame, Pti Game, Plant de Magny, Qame Qirmizi, Plant de Malin, Qame Bojole, Plant de Perrache, Qame Nuar, Qame Ruj, Qara Qame, Sulzentaler Blau
