Il vino rosso Chianti Superiore DOCG, annata 2021 della cantina Fattoria Uccelliera è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem & Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Canaiolo proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Rubino frizzante con leggere sfumature violacee. Si apre con note di lampone e prugne, con chiodi di garofano in sottofondo. Al palato è rotondo e morbido, mostra un frutto ben sviluppato, si costruisce bene, tannini gripposi, buona tensione.
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