Il vino spumante Petit Perlinger Crémant Rosé Extra Brut, annata 2021 della cantina Out of Appenheim è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Reno-Hesse in Germania.
Note di degustazione
Rosa salmone chiaro con perlage granuloso. Al naso, sottili frutti di ribes nero, amarena e lampone, con anice, pasta di sesamo e note sottili di brioche e biscotto. Al palato è decisamente secco e il dosaggio sapientemente posizionato enfatizza il frutto fresco. L'acidità fresca e croccante aggiunge nerbo. Sfizioso e diretto.
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