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2020 Geboch Sauvignon Südtirol DOC

Glassierhof

Shutterstock_Twin Design | Foto beigestellt
Auf 450 m.ü.d.M. befindet sich dieses Grundstück (Geboch). Mit einer leichten Hangneigung von 3 Prozent liegt es in einer nach Norden geneigten Mulde. Das Grundgestein ist Porphyr. Die Anlage grenzt direkt an das durch Natura 2000 geschützte Biotop Castelfeder. Die Bodenauflage ist teilweise nicht tiefer als 70 cm, was zur Folge hat, dass Ertrag und Wachstum sehr niedrig sind. Nach einer Ganztraubenpressung wird der Most im großen Eichenfass vergoren. Ein Säureabbau wird unterbunden um dem Wein eine komplexere Säurestruktur zu ermöglichen. Eine batonnage bindet die fein-Hefe im Körper des Weines ein und vervielfältigt seine Aromen. Nach einer anschließenden Lagerung bis zu einem Jahr ist der Wein vervollständigt.
91
Punti
Tasting 2024
Home Vino Vini Glassierhof Geboch Sauvignon Südtirol DOC

Il vino bianco Geboch Sauvignon Südtirol DOC, annata 2020 della cantina Glassierhof è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.

Note di degustazione

91
Degustazione dal 16.10.2024: Othmar Kiem, Simon Staffler

Colore giallo dorato intenso e brillante. Aromi di frutti tropicali, peperoni verdi e un accenno di fieno al naso. Al palato è fresco, molto lineare e con un delicato nucleo fruttato. Rinfrescante ed elegante.

Scopri di più sulla degustazione
Regione: Provincia Alto Adige, Italia
Produttore di vino: Glassierhof
Tipo di produzione: biologico
Categoria: Vino bianco
Vitigno: Sauvignon Blanc
Annata: 2020
Espansione: 12 mesi grande botte di legno
Grado alcolico: 14%
Tappo: Sughero naturale
Zucchero residuo: 1.9 g/l
Regione
Provincia Alto Adige, Italia
L'Alto Adige, che da quando è entrato a far parte dell'Italia si chiama ufficialmente Alto Adige, è la regione vinicola italiana più settentrionale....
Scopri di più sulla regione

Produttore di vino Glassierhof

Shutterstock_Barat Roland
Glassierhof

Villnerstr. 13
39044 Neumarkt
Italien
+39 (335) 1031 673
[email protected] www.glassier.it

Maggiori informazioni sul produttore di vino

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