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2020 Geboch Sauvignon Südtirol DOC

Glassierhof

Shutterstock_Twin Design | Foto beigestellt
Auf 450 m.ü.d.M. befindet sich dieses Grundstück (Geboch). Mit einer leichten Hangneigung von 3 Prozent liegt es in einer nach Norden geneigten Mulde. Das Grundgestein ist Porphyr. Die Anlage grenzt direkt an das durch Natura 2000 geschützte Biotop Castelfeder. Die Bodenauflage ist teilweise nicht tiefer als 70 cm, was zur Folge hat, dass Ertrag und Wachstum sehr niedrig sind. Nach einer Ganztraubenpressung wird der Most im großen Eichenfass vergoren. Ein Säureabbau wird unterbunden um dem Wein eine komplexere Säurestruktur zu ermöglichen. Eine batonnage bindet die fein-Hefe im Körper des Weines ein und vervielfältigt seine Aromen. Nach einer anschließenden Lagerung bis zu einem Jahr ist der Wein vervollständigt.
91
Punkte
Tasting 2024
Home Wein Weine Glassierhof Geboch Sauvignon Südtirol DOC

Der Weißwein Geboch Sauvignon Südtirol DOC, Jahrgang 2020 des Weinguts Glassierhof wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.

Verkostungsnotizen

91
Tasting vom 16.10.2024: Othmar Kiem, Simon Staffler

Leuchtendes, intensives Goldgelb. In der Nase mit Aromen von exotischen Früchten, dazu grüne Paprika und etwas Heu. Frisch im Trunk, sehr linear mit filigranem Fruchtkern, durchgehend erfrischend und mit Eleganz.

Mehr zum Tasting
Region: Provincia Südtirol, Italien
Weingut: Glassierhof
Produktionsweise: Bio
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Ausbau: 12 Monate großes Holzfass
Alkoholgehalt: 14%
Verschluss: Kork
Restzucker: 1.9 g/l
Region
Provincia Südtirol, Italien
Südtirol, das seit seiner Zugehörigkeit zu Italien offiziell Alto Adige heißt, ist das nördlichste italienische Weinbaugebiet. Trotz dieser exponierten...
Mehr über die Region

Weingut Glassierhof

Shutterstock_Barat Roland
Glassierhof

Villnerstr. 13
39044 Neumarkt
Italien
+39 (335) 1031 673
[email protected] www.glassier.it

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Weine dieses Weinguts

6 Einträge
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2020 Himalaya Pinot Noir Riserva Südtirol DOC
Glassierhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
Blauburgunder
13%
Himalaya Pinot Noir Riserva Südtirol DOC Rotwein
92
2022 Chardonnay Südtirol DOC
Glassierhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Chardonnay
13,5%
Chardonnay Südtirol DOC Weißwein
91
2022 Maratsch Gewürztraminer Südtirol DOC
Glassierhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Gewürztraminer
15%
Maratsch Gewürztraminer Südtirol DOC Weißwein
91
2020 Geboch Sauvignon Südtirol DOC
Glassierhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Weißwein
Sauvignon Blanc
14%
Geboch Sauvignon Südtirol DOC Weißwein
91
2020 Lagrein Riserva Südtirol DOC
Glassierhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
Lagrein
12,5%
Lagrein Riserva Südtirol DOC Rotwein
91
2021 Mazon Blauburgunder Riserva Südtirol DOC
Glassierhof
Italien
Provincia Südtirol,  Italien
Rotwein
Pinot Noir
14%
Mazon Blauburgunder Riserva Südtirol DOC Rotwein
90
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