Il spumante Pirö Metodo Classico Pinot Nero VSQ Extra Brut, annata 2019 della cantina Il Molino di Rovescala è stato valutato nel 2024 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir
Note di degustazione
Grigio argento brillante con delicati riflessi verdognoli. Al naso, pesca candita, salvia, ceralacca, liquirizia e mirtilli. Al palato è molto ricco per un Extra Brut, con un perlage vivace e brioso, leggermente appiccicoso nel finale, con sapori di uva.
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