Il spumante Opera Franciacorta Rosé DOCG Brut della cantina Bonfadini è stato valutato nel 2024 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Noir
Note di degustazione
Rosa salmone brillante e luminoso, con tendenza al ramato. Alcuni accenni di agrumi al naso, nocciola, prugne e mela cotogna sul finale, note mature. Al palato ha toni leggermente ossidativi e salati, ma finisce un po' aspro in fondo.
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