Der Schaumwein Opera Franciacorta Rosé DOCG Brut des Weinguts Bonfadini wurde 2024 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, aufhellendes Lachsrosa mit Tendenz zu Zwiebelschalenfarbe. In der Nase etwas nach Zitrusfrucht, Haselnuss, Zwetschgen und Quitte im Nachhall, wirkt etwas reif. Am Gaumen leicht oxidative Töne, salzig, endet im hinteren Bereich allerdings etwas zehrend.
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