Il spumante Ottosoldi Ex Blanc de Blancs Metodo Classico Brut, annata 2015 della cantina Ottosoldi è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cortese
Note di degustazione
Colore giallo limone intenso e brillante. Bouquet caratteristico, si apre su note di brioche appena sfornata, crosta di pane bianco, anche un po' di marzapane e crema di burro. Al palato è corposo, si diffonde in tutta la bocca, perlage fine ben integrato, leggermente nocciolato, mela gialla, finale fresco di limone salato.
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