Il crémant Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc della cantina Paul Chollet è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay
Questo crémant ha un colore giallo chiaro e una brillantezza duratura. Il bouquet rivela note di lievito e di frutta. Emergono sapori di melone, mela, frutta a nocciolo, fiori d'acacia, ma anche di brioche, pane tostato imburrato e caramella mou. Moderatamente dosato, al palato si sviluppa un gioco di frutta, acidità fresca e mousseux cremoso. Un delicato sapore di lievito permane a lungo in bocca.
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18 Rue du Général Leclerc
21420 Savigny-lès-Beaune
Frankreich
+33 (3) 80215389
[email protected] paulchollet.fr
