Il crémant Paul Chollet Crémant de Bourgogne Rosé Brut NV della cantina Paul Chollet è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir, Chardonnay proveniente da la regione Borgogna in Francia.
Colore rosa salmone brillante con riflessi arancioni. Invitante bouquet di amarena, ribes nero e note di mela cotogna. Al palato è teso, sostenuto da tannini delicati, potente con un saporito ed equilibrato gioco di dolcezza e acidità, bollicine finissime. Nel retrogusto si percepiscono note di tabacco con un finale salino-minerale. Buona lunghezza.
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18 Rue du Général Leclerc
21420 Savigny-lès-Beaune
Frankreich
+33 (3) 80215389
[email protected] paulchollet.fr
