Il cava Perelada Stars Reserva Cava Brut, annata 2020 della cantina Perelada Comercial, SA è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Macabeo, Xarel-lo, Parellada proveniente da la regione Catalogna in Spagna.
Note di degustazione
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Note leggere di pesca gialla, pera verde, legno e un tocco di lime. Mousseux vivace e setoso. Al palato, la consistenza cremosa e fondente e l'elegante acidità sono sostenute da uno sfondo dolcemente fruttato. Finale armonioso e giovanile. Si abbina bene a piatti leggeri.
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