Il prosecco Prosecco DOC Extra Dry della cantina Raphael dal Bo è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino brillante con note verdi e bollicine fini. Espressione fruttata al naso, mela matura, un richiamo di yogurt alla pesca e tarassaco. Al palato è fruttato e dolce, equilibrato, con un'acidità vivace e un perlage a grana grossa, ma ancora un po' appiccicoso sul finale.
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