Il vino spumante »Wild Rose« brut nature, annata 2020 della cantina SM Sektmanufaktur è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Spätburgunder, Dornfelder proveniente da la regione Nahe in Germania.
C'è davvero qualcosa di selvatico, floreale nel potente aroma, lievito fine, ciliegia, lampone, frutti di bosco, violette, petali di rosa. Al palato è cremoso, con un fondo morbido, l'acidità matura è integrata, mousseux sottile, i fenoli creano struttura. Ideale anche con gli antipasti.
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Große Heide 2
55444 Waldlaubersheim
Deutschland
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