Il vino rosso Barolo DOCG Ravera, annata 2017 della cantina Sordo Giovanni è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Barolo in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino brillante e luminoso. Inizialmente un po' trattenuto al naso, con sfumature leggermente affumicate, poi bacche di bosco e cioccolato fondente, anche arancia rossa, cuoio fine. Al palato è molto succoso e fresco, tannini sfacciati accompagnano la bevuta, ancora molto giovane, rimane al palato con una struttura aggrappata, con potenziale.
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