Il spumante Enrica Spadafora Terre Siciliane IGT Brut, annata 2018 della cantina Spadafora è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Grillo proveniente da la regione Sicilia in Italia.
Note di degustazione
Giallo dorato brillante con perlage fine. Molto fresco al naso, agrumi con leggere note di lievito e crosta di pane e un accenno di fiori di gelsomino. Al palato è molto secco e succoso, con un'acidità molto vivace. Dopo una fine mousseux che riempie la bocca, rimane una sensazione cremosa, leggera scorza di limone con mandorle e pane bianco tostato.
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