Il vino rosso Pentima Cannonau di Sardegna Riserva DOC, annata 2021 della cantina Surrau è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cannonau proveniente da la regione Sardegna in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino brillante con sfumature scure. Naso limpido e chiaro con invitanti sentori di frutta, more e cassis. Acidità sorprendente al palato, con tannini abbastanza acerbi che diventeranno più rotondi con un ulteriore affinamento in bottiglia. Traiettoria diretta e precisa al palato, con un finale persistente. Non è un solista, ma perfetto da abbinare con la carne alla griglia!
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