Il vino spumante Le Perle di Pavone Extra Brut Millesimato Metodo Classico VSQ, annata 2015 della cantina Tenute Corte Pavone - Loacker Wine Estates è stato valutato nel 2020 da Othmar Kiem und Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo-verde brillante e luminoso. Profumi di erbe di campo, miele leggero, ananas, qualche albicocca al naso, con un retrogusto di cera di candela. Morbido e giallo-fruttato al palato, si distende splendidamente, ricco e dorato, mostra una chiara fusione di frutta con un finale secco, sapido.
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