Il vino rosè Rosajo Toscana Rosato IGT, annata 2021 della cantina Valdonica è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Ciliegiolo proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore rosa salmone intenso e brillante. Ribes rosso e ciliegia al naso, seguiti da una nota di noce moscata e pepe bianco. Al palato è succoso, delicatamente fondente, animato e vivace, acidità presente, speziato, finale medio-lungo. Intense and bright salmon pink colour. Redcurrant and cherry on the nose, followed by notes of nutmeg and white pepper. Juicy, delicately melting, lively and animating on the palate, acidity present, spicy, medium-long finish.
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