Il vino rosso Pavajo Valpolicella Classico DOC, annata 2017 della cantina Vigneti di Ettore è stato valutato nel 2019 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella , Croatina proveniente da la regione Veneto in Italia.
Colore rosso rubino scuro e brillante, con un bordo che si schiarisce delicatamente. Il naso è finemente caratterizzato da frutti di bosco maturi, accompagnati da spezie di legno ben integrate. Al palato è succoso e chiaro con un gioco potente, si apre su sfumature di bacche scure, con una delicata secchezza nel finale.
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Italien
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