Il vino spumante Blanc de Blancs, annata 2023 della cantina Vini Rovio è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay
Note di degustazione
Frutta pomacea al naso, sfumature citriche, note di lievito, qualche leggera frutta a nocciolo e mandorle. Al palato è snello e un po' effervescente, perlage medio-fine, bel carattere succoso nel finale medio-lungo e sottile.
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