Il vino rosso Patrunale Salento Rosso IGP, annata 2021 della cantina Vinicola Palamà è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Primitivo proveniente da la regione Puglia in Italia.
Note di degustazione
Colore viola scuro con bordo rosso granato. Bouquet carnoso e speziato di ferro e sangue, confettura di prugne e pepe di Caienna. Anche al palato è molto ricco, con frutta opulenta e tannini ben legati, potente e lungo.
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