Il vino bianco Wallhausen Pastorenberg Riesling trocken, annata 2021 della cantina Weingut Bicking & Bicking è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling proveniente da la regione Nahe in Germania.
Note di degustazione
Aroma speziato, prime note mature, olivello spinoso, chutney di pera, albicocca, pesca di vigna, marzapane, pietra e fumo. Buona struttura e vivacità al palato, acidità presente, note citriche succose, accompagnamento fenolico, finale lungo con grande mineralità.
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