Il vino rosso Hämmerli Unique, annata 2021 della cantina Weingut Hämmerli è stato valutato nel 2023 da Benjamin Herzog & Dominik Vombach con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Cantone di Berna in Svizzera.
Note di degustazione
Bouquet sottile con note di lampone, ciliegia e mirtillo rosso. Delicati sentori floreali e speziati ed una leggera riduzione. Al palato è piuttosto ampio, con acidità morbida, frutti di bosco, tannino fine e leggermente evidente ed un finale salino-minerale.
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