Der Rotwein Hämmerli Unique, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Hämmerli wurde 2023 von Benjamin Herzog & Dominik Vombach mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Bern in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dezentes Bouquet mit Noten von Himbeere, Kirsche und Preiselbeere. Zarte florale und würzige Anklänge sowie eine leichte Reduktion. Am Gaumen eher breit, mit weicher Säure und beeriger Frucht. Leicht spürbares, feinkörniges Tannin, salzig-mineralisch anmutender Abgang.
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