Il vino bianco Chardonnay feinherb, annata 2023 della cantina Weingut Pauser è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Reno-Hesse in Germania.
Note di degustazione
Note burrose, fette di mais, mandarino. Un po' di calcare morbido. Il palato è succoso, abbastanza emozionante, anche minerale, pepato, con fenoli sottili e un buon gioco di dolcezza e acidità. Uno dei rari casi in cui lo Chardonnay funziona in un profilo gustativo finemente aspro.
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