Il vino rosso »PSP« Spätburgunder trocken, annata 2021 della cantina Weingut Pollig Schmidt è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 92+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Spätburgunder proveniente da la regione Ahr in Germania.
Note di degustazione
Trasparente nel colore, leggero nell'alcol, un Borgogna che non punta a stupire. Aromi fini, pepe nero, tabacco, ciliegia e ribes nero. Al palato rivela una struttura filiforme e un carattere delicato e sensibile. Sviluppa le sue qualità in modo quasi accennato, con nobili toni di frutti rossi, un'acidità finemente cesellata e una mineralità gentile. Molto elegante.
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