Il vino rosso »Saltatium virium« Cuvée trocken, annata 2021 della cantina Weingut Ungerer è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Blaufränkisch, Pinot Noir, Cabernet Franc proveniente da la regione Württemberg in Germania.
Note di degustazione
Nel bicchiere brilla un colore rosso violaceo piuttosto denso. Al naso si percepiscono note di bacche scure e note eteree di ginepro e gelatina di sambuco, accompagnate da aromi di legno affumicato. Le bacche di sambuco e altre bacche scure possono essere degustate con un sapiente uso del legno. Tannini croccanti ma armoniosi accompagnano il finale.
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