Il vino rosso Profil Merlot, annata 2018 della cantina Weinmanufaktur Roberto Ferrari è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem und Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Colore granato chiaro e brillante con riflessi rosso mattone. Aromi pronunciati di peperoni appena tagliati, animali, sottobosco e leggermente ossidativi. Ingresso vivace al palato con acidità penetrante, tannini giovani, mancanza di frutta a metà palato, asciugatura nel finale.
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