Il vino bianco »Fumé« Müller-Thurgau, annata 2023 della cantina ZWAJ Weine è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 90+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Müller-Thurgau proveniente da la regione Reno-Hesse in Germania.
Note di degustazione
Aroma affumicato, uva spina, kiwi, ribes nero, peperoni verdi, spezie fini. Anche al palato non è tipico del vitigno, ma ha una buona struttura, succosa e potente, nucleo compatto, molti sapori fondenti circondati da un'acidità rinfrescante, fine speziatura, bella lunghezza, versatile nell'accompagnare cibi come pesce fritto e asparagi classici.
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