Der Weißwein »Fumé« Müller-Thurgau, Jahrgang 2023 des Weinguts ZWAJ Weine wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Müller-Thurgau aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Rauch im Duft, Stachelbeeren, Kiwi, schwarze Johannisbeeren, grüner Paprika, feine Würze. Auch am Gaumen nicht Rebsortentypisch dennoch mit guter Struktur, saftig und mit Kraft, kompakter Kern, viel Schmelz umspielt von erfrischender Säure, feine Würze, schöne Länge, vielseitiger Speisenbegleiter wie gebratener Fisch, Spargel klassisch.
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