Fabios

Cocktail Bar

  • Restaurant Bar
Tuchlauben 4-6
1010 Vienna
Vienna
Austria
Tuchlauben 4-6 Vienna, Vienna 1010 Austria
48.20921 16.37278
+43 (1) 5322222 Die »FABIOS« Bar zeigt sich nach ihrem Makeover experimentell in Design, Konzept und Karte. Das leichte und frische Lebensgefühl eines unbeschwerten Abends in einer Bar in Milano, erlebt man jetzt mitten in Wien. Gekommen, um zu bleiben, sind mit dem neuen Bar-Chef Ferenc Haraszti auch einige Newcomer-Drinks auf der Karte – und mit ihnen ein experimentellerer Einschlag. Neben den Evergreens serviert Bar-Chef Ferenc Haraszti nun einen Salted Chocolate Old Fashioned zu gebackenen, mit Safran und Mozzarella gefüllten Reisgnocchi, oder Magic Milktea zu getrüffelten Popcorn. Die neue »FABIOS« Bar versteht sich ganz naturalmente als eine Bar für jede Tageszeit: als Kaffeebar am Morgen mit Cornetto und Cappuccino, ein Ort für eine kleine Espresso-Auszeit im Laufe des Vormittags, für den Lunch zu Mittag und den Dopolavoro-Drink nach Geschäftsschluss, und schließlich jene Destination, in der man bei einem klassischen Negroni den Abend ausklingen lässt. Fabios
T+43 (1)
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Falstaff Barguide 2023

93 Points
Drinks
47/50
Style
19/20
Service
19/20
Range
8/10

Falstaff Barguide 2023 - Cocktailbars

Drinks
47/50
Style
19/20
Service
19/20
Range
8/10
3 Cocktail Glasses
Trajectory
Previous score: 93

Without exception, it was the experts who played with Bellini, Grappa and Co at the bar in Vienna's best-known Italian restaurant. But it was up to Ferenc Haraszti to finally move from the "hose" to the centre of the action. This finally allows the creations to shine where they belong: nel cuore!

DETAILS

  • Cold dishes
  • Warm Dishes
  • Outdoor Dining Area
  • Payment Conditions

Opening hours

Monday
09:00 to 01:00
Tuesday
09:00 to 01:00
Wednesday
09:00 to 01:00
Thursday
09:00 to 01:00
Friday
09:00 to 01:00
Saturday
09:00 to 01:00
Sunday
closed

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  • Fabios
    Tuchlauben 4-6, 1010 Vienna, Austria
    Points
    95
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