Die Salzburgarena des Messezentrums wird zum Kompetenzzentrum für Großküchentechnik.
© RX Austria & Germany / Riegerbranding
Save the date: Großküchentechnik steht im Zentrum der »Alles für den Gast« 2023
Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung haben sich zu wichtigen Faktoren innerhalb der Gastronomie- und Hotellerie-Branche entwickelt. Um dieser Entwicklung Rechnung zu tragen, erhält die Großküche von 11. bis 15. November 2023 bei der »Alles für den Gast« in Salzburg einen Platz im Rampenlicht. Der Ticketverkauf startet am 23. August.
von redaktion
06. August 2023
Zum 53. Mal öffnet der beliebte Treffpunkt von Hotellerie und Gastronomie seine Tore: Die »Alles für den Gast« 2023. In diesem Jahr bringt die Fachmesse einen neuen Schwerpunkt mit, ein Großküchentechnik-Kompetenzbereich wurde geschaffen. Damit wird ein erfolgreiches Anknüpfen an die Getränke-Welt als erste Themenhalle erwartet, die von Aussteller:innen als auch Besucher:innen sehr gut angenommen worden sei. »Um am Puls der Zeit zu bleiben, setzen wir dieses Jahr erneut Themenschwerpunkte und stellen den Wissensaustausch in den Vordergrund«, sagt Messeleiter Michael Mayerhofer.
Geballte Fachkompetenz
Rund 25 Marken und Unternehmen werden sich und ihre Produkte im neuen Großküchentechnik-Kompetenzbereich präsentieren. Als Neuaussteller konnten Devpack als Spezialist im C+C-Bereich sowie ScanBox und W. Meier GmbH gewonnen werden, die Firmen Gastro Total, Stoelner und Meiko Clean Solutions Austria kehren zurück auf die Fachmesse.
Ingo Rainer, Geschäftsführer bei Rational Austria, einem der Aussteller, zeigt sich vorweg begeistert: »Mit dem neuen Konzept finden die Besucher:innen geballte Kompetenz rund um die Großküchentechnik in einer Halle. Das ist gerade jetzt wichtig, denn die Effizienz der Küchenabläufe wird das beherrschende Thema der nächsten Jahre sein.« Im Kompetenzbereich finden zudem über alle Tage hinweg Masterclasses und Produktpräsentationen statt. Für Rational Austria steigt Lukas Nagl auf die Bühne, für Metro Emilia Eppensteiner, Inhaberin von »Rosa & Blau Food«, sowie Aaron Waltl, Executive Head Chef bei Metro.
INFO
»Alles für den Gast«
Datum: Samstag, den 11. November, bis Mittwoch, den 15. November 2023
Uhrzeit: Samstag bis Dienstag von 09:00 bis 18:00 Uhr, Mittwoch von 09:00 bis 17:00 Uhr und Getränkewelt (Halle 4) immer ab 10:30 Uhr
Ort: Messezentrum Salzburg, Am Messezentrum 1, 5020 Salzburg
Tickets: Der Ticketverkauf für die »Alles für den Gast« 2023 startet am 23. August
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