Perfekte Vorbereitung auf die Terrassensaison: der »APERITIVO SPRING 2026«.
© Liquid Market
Jetzt mitspielen und gewinnen! 10 Tickets für den »Aperitivo Spring 2026«
Machen Sie jetzt mit bei unserem exklusiven Gewinnspiel und sichern Sie sich Ihr Ticket für das 4. Mindful Drinking Festival am 24. und 25. März im Wiener Volksgarten. Außerdem für Sie: Fachbesucher-Tickets exklusiv um -50 %. Schnell sein lohnt sich!
von redaktion
13. März 2026
Am 24. und 25. März 2026 wird der Club Volksgarten in Wien erneut zur Bühne für moderne Drink Culture: Beim »APERITIVO SPRING 2026 by LIQUID MARKET« treffen sich über 45 nationale und internationale Marken, Produzenten, Bartender und Baristas, um die Trends für Frühling und Sommersaison zu präsentieren – von Aperitivo-Kultur über No- & Low-Drinks bis hin zu Coffee in Good Spirits.
Ein Ticket eröffnet Ihnen dabei die gesamte Vielfalt: Alle Drinks und Kostproben sind inkludiert, Produkte können direkt vor Ort entdeckt und teilweise auch gekauft werden. Ideal, um sich kompakt einen Überblick über neue Konzepte und Sortimente zu verschaffen.
Highlight: Austrian Coffee in Good Spirits Championship
Erstmals findet im Rahmen des Events die offizielle österreichische Staatsmeisterschaft der SCA »Coffee in Good Spirits« statt – kuratiert im eigenen Bereich im beheizten Festzelt. Baristas und Bartender zeigen hier, wie Specialty Coffee und moderne Barkultur zusammenfinden. Für die Branche ein spannender Impuls – gerade im Hinblick auf wachsende Coffee- und After-Dinner-Konzepte.
Für Profis: Fachbesucher-Tickets -50 %
Für Gastronomie, Hotellerie und Catering bietet der »APERITIVO SPRING« einen klaren Mehrwert: neue Produkte entdecken, Trends evaluieren, Produzenten persönlich treffen und sich mit Kollegen austauschen. Extra für Profis: Sichern Sie sich jetzt Ihr stark vergünstigte Fachbesucher-Ticket mit 50 Prozent Nachlass auf den Normalpreis.
Am Eröffnungstag haben Sie als Fachbesucher zudem zwei Stunden vor Event-Beginn bereits exklusiven Zutritt: Die Business Hour (14–16 Uhr) ist bewusst als ruhiges Zeitfenster gedacht – für Sie als Profi zum entspannten Netzwerken mit Branchenvertretern.
So funktioniert die Fachbesucher-Anmeldung:
- Registrierung als Fachbesucher mit Firmenangaben unter liquidmarket.bar/konto/fachbesucher-registrierung
- Nach kurzer Prüfung wird der Fachbesucher-Account freigeschaltet.
- Nach dem Login werden im Ticketbereich die Fachbesucher-Tickets angezeigt.
Pro Account und Veranstaltungstag kann ein Ticket gebucht werden.
Event-Details
APERITIVO SPRING 2026 by LIQUID MARKET
24.–25. März 2026
Club Volksgarten, Burgring 1, 1010 Wien
liquidmarket.bar/event/aperitivo-spring-2026
Jetzt Formular ausfüllen und Ticket gewinnen!
Sichern Sie sich jetzt Ihr Gratis-Ticket. Wir wünschen Ihnen viel Glück!
Lesenswert
Am 30. Mai laden die zwölf STK-Weingüter in die Südsteiermark. Sie können Tickets gewinnen!
© canva.com/fotofritz16
Jetzt gewinnen: 3×2 Tickets für die STK-Jahrgangspräsentation
Die zwölf STK-Weingüter laden am 30. Mai 2026 zur großen Jahrgangspräsentation ins Weingut »Polz« – und wir verlosen 3×2 Tickets für das Genuss-Highlight. Spielen Sie jetzt mit!
»Hoshizaki«-Eis gilt aufgrund seiner Qualität bei Bartender als Goldstandard.
© Benjamin Brette
5 PROFI-Tipps für perfekt gekühlte Drinks, die Sie sofort umsetzen können
Eiswürfel ist nicht gleich Eiswürfel und gekühlte Gläser sind ein Muss! Wie Top-Bartender Gerti Tsai in der »Tür 7« bei der Kühlung arbeitet, was Sie jedenfalls vermeiden sollten und wie Sie stabiles Prickeln hinbekommen, lesen Sie hier.
Eisqualität: Welches Gefrorene im Glas landet, ist entscheidend.
© Tim Keweritsch Photography
Perfekt gekühlte Drinks: Mit diesen Profi-Produkten punkten Sie am Gast
Lange Servicewege interessieren sie nicht, in der Terrassensaison erwarten Gäste eiskalte Getränke! Diese Herausforderung für Gastronomen lässt sich mit idealen Geräten und unseren PROFI-Tricks dennoch stemmen.
Eine Flasche. Unendliche Möglichkeiten. Genau das, was Bar und Küche heute brauchen.
© Foto beigestellt
Produkt der Woche: »SESES DRINKS« Fruchtreduktionen
Advertorial
Aus der Gastro. Für die Gastro. »SESES DRINKS« erschafft mit ihren Fruchtreduktionen eine neue Getränkekategorie mit echtem Mehrwert.
Schnell sein lohnt sich! Gewinnen Sie jetzt 2 Tickets im Wert von á 169 € für das Halbfinale von »Koch des Jahres«.
© Allianz Arena München
Gewinnen Sie jetzt 2 Tickets für das »Koch des Jahres«-Halbfinale in München!
Das ist Ihre Chance: PROFI verlost 2×2 Tickets für das Halbfinale des Live-Kochwettbewerbs – am 26. April 2026 in der Allianz Arena München. Spielen Sie jetzt mit, wir drücken Ihnen die Daumen!
Gut gekühlt: Wie bei der Premiere genießt man den »Bier Spritz« idealer Weise eiskalt.
© Roland Graf
Ottakringers »Bier Spritz« macht Italiens Aperitivo Konkurrenz
Mit Bier verpasst die Wiener Brauerei »Ottakringer« dem klassischen »Spritz« ein Update. Kräftiger als ein klassischer Radler und mit mehr Biergeschmack entsteht so eine Getränkekategorie, die es bisher in Österreich nicht gab.
Meist gelesen
Der mit Rauchmalz gebrannte Whiskey von den Orkneys hat Fans in Wien, stellte Martin Markvardsen fest.
© Mila Eder
Mit Björn Frantzén, ohne Wikinger: Das ist neu bei »Highland Park«
Personelle und technische Änderungen, dazu ein neuer Markenauftritt: In nur einem Jahr änderte sich bei der Brennerei in Kirkwall fast alles. »Highland Park« als eine der ältesten schottischen Destillerien will Single Malt so wieder zeitgemäß machen.
Experimentiert mit aromatisierten Hydrolaten als Pairings: »Jockl« Kaiser, Chefkoch in »Meyers Keller«.
© Cara-Irina Wagner/Fotohaus Hirsch
Das Meer glasweise: Alkoholfreies macht »Jockl« Kaiser zu jedem Gang selbst
Nachbarschaft führte zur neuen Getränke-Begleitung. Joachim Kaiser nutzt dafür in »Meyers Keller« das Wissen einer verschwiegenen Branche: Aromahersteller »Destilla« kreiert Neuheiten zu den Menüs.
Darf in keiner Profi-Küche fehlen: ein handlicher, leistungsstarker Stabmixer.
© Robot-Coupe
Jetzt gewinnen: Profi-Stabmixer Robot-Coupe Mini MP 240 Combi!
Machen Sie jetzt mit bei unserem exklusiven Gewinnspiel und sichern Sie sich diesen hochwertigen Profi-Stabmixer, der in keiner Küche fehlen darf. Maximale Leistung auf minimalem Platz – im Wert von über 600 Euro!
Getränkemarkt 2026: Diese Trends müssen Gastronomen kennen
Zwischen »trockenen« Monaten und »Zebra Striping« verändert sich das Bestellverhalten der Gäste spürbar. Warum alkoholfrei längst kein Nischenprodukt mehr ist – und welche Drink-Kategorien Sie 2026 auf dem Schirm bzw. auf der Cocktail-Karte haben sollten.
© Jan Tiam Dorfer / Falstaff
Klassischer Negroni zum Valentinstags-Dinner
Advertorial
Dieser klassische Negroni rundet das Valentinstagsmenü mit klarer Struktur und feiner Bitterkeit ab. Ein eleganter Cocktail für den Ausklang des Dinners – ausgewogen, charaktervoll und mit frischer Orangenzeste serviert.
Autorin Kristiane Westray räumt mit Whisky-Mythen auf.
© Bloomsbury Verlag
Buch-Tipp: »Savour – A guide to tasting and exploring whiskies of the world«
Whisky neu gedacht: Kristiane Westray räumt mit elitären Regeln auf und lädt dazu ein, das eigene Geschmacksempfinden in den Mittelpunkt zu stellen – ohne Berührungsängste und Fachsimpelei.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!