Der Event begeisterte inhaltlich und kulinarisch.
© Florian Lechner / ÖHV-Campus
Erster ÖHV-Camp.us-Event sieht mit Virtual und Augmented Reality in die Zukunft
Das Alte Mühlhaus in Salzburg stand einen Tag lang ganz im Zeichen von touristischer Weiterbildung und Networking. Schlüsselthemen waren Virtual Reality, Nachhaltigkeit, Prozessoptimierung und Mitarbeiter:innenbindung.
von redaktion
03. Juli 2023
»Jedes Jahr bilden wir mit ausgewählten Expert:innen und Coaches hunderte Tourismus-Profis aus. Mit diesem Fest sagen wir Danke für die gute Zusammenarbeit«, sagte ÖHV-Campus-Chefin Brigitta Brunner und startete in einen interaktiven Workshop mit Christoph Ostler von Connected Reality zu den Chancen von Virtual Reality (VR), Augmented Reality (AR) und dem Metaverse. Dabei schaffen VR-Rundgänge fantastisch-realistische Eindrücke, AR-Anwendungen liefern Informationen und Services direkt aufs Smartphone. Schon bald – so die Österreichische Hoteliervereinigung – werden Vorreiter:innen potenzielle Gäste im großen Stil auf virtuelle Rundgänge durch Hotels und Destinationen schicken, lebensechte Hotelerlebnisse personalisieren, die im Metaverse erlebt und nach individuell abgestimmten Abenteuern gebucht werden.

© Florian Lechner / ÖHV-Campus
»BarCamp« mit kulinarischen Fragen
Gemeinsam mit Absolvent:innen des ÖHV-Campus ging es im »BarCamp« über VR, Nachhaltigkeit, Prozessoptimierung und Mitarbeiter:innenbindung als Schlüsselfaktoren für den langfristigen Erfolg und über kulinarische Fragestellungen – Stichwort »Wieviel Halbpension braucht ein Hotel?« – weiter in einen lebendigen Abend nach dem Motto »Good food, good wine, good friends, good times«. Andreas Döllerer und Andreas Herbst nahmen die Teilnehmer:innen in einer Live-Cooking-Show auf eine kulinarische Reise mit, der Foodtruck »Streatfood« begleitete sie mit einer Burger-Auswahl, bis der Abend mit einem Konzert der Band »Deluxe in Concert« ausklang.
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