Der Event begeisterte inhaltlich und kulinarisch. © Florian Lechner / ÖHV-Campus

Der Event begeisterte inhaltlich und kulinarisch.

© Florian Lechner / ÖHV-Campus

Erster ÖHV-Camp.us-Event sieht mit Virtual und Augmented Reality in die Zukunft

Das Alte Mühlhaus in Salzburg stand einen Tag lang ganz im Zeichen von touristischer Weiterbildung und Networking. Schlüsselthemen waren Virtual Reality, Nachhaltigkeit, Prozessoptimierung und Mitarbeiter:innenbindung.

von redaktion
03. Juli 2023

»Jedes Jahr bilden wir mit ausgewählten Expert:innen und Coaches hunderte Tourismus-Profis aus. Mit diesem Fest sagen wir Danke für die gute Zusammenarbeit«, sagte ÖHV-Campus-Chefin Brigitta Brunner und startete in einen interaktiven Workshop mit Christoph Ostler von Connected Reality zu den Chancen von Virtual Reality (VR), Augmented Reality (AR) und dem Metaverse. Dabei schaffen VR-Rundgänge fantastisch-realistische Eindrücke, AR-Anwendungen liefern Informationen und Services direkt aufs Smartphone. Schon bald – so die Österreichische Hoteliervereinigung – werden Vorreiter:innen potenzielle Gäste im großen Stil auf virtuelle Rundgänge durch Hotels und Destinationen schicken, lebensechte Hotelerlebnisse personalisieren, die im Metaverse erlebt und nach individuell abgestimmten Abenteuern gebucht werden.

Die Falstaff PROFI Magazine lagen beim Event auf. © Florian Lechner / ÖHV-Campus
Die Falstaff PROFI Magazine lagen beim Event auf.
© Florian Lechner / ÖHV-Campus

»BarCamp« mit kulinarischen Fragen

Gemeinsam mit Absolvent:innen des ÖHV-Campus ging es im »BarCamp« über VR, Nachhaltigkeit, Prozessoptimierung und Mitarbeiter:innenbindung als Schlüsselfaktoren für den langfristigen Erfolg und über kulinarische Fragestellungen – Stichwort »Wieviel Halbpension braucht ein Hotel?« – weiter in einen lebendigen Abend nach dem Motto »Good food, good wine, good friends, good times«. Andreas Döllerer und Andreas Herbst nahmen die Teilnehmer:innen in einer Live-Cooking-Show auf eine kulinarische Reise mit, der Foodtruck »Streatfood« begleitete sie mit einer Burger-Auswahl, bis der Abend mit einem Konzert der Band »Deluxe in Concert« ausklang.

Lesenswert

ZU TISCH - Falstaff PROFI

Tausende Besucher strömten in den kleinen oberfränkischen Ort Wirsberg.

© Jesper Hilbig

Genuss und Wissen: »ZU TISCH!« zeigt, wie Foodfestivals heute funktionieren

Über 80 Manufakturen und Köche sowie mehr als 50 Workshops, Tastings und Talks: Das Festival »ZU TISCH!« erzeugt Aufmerksamkeit weit über die Grenzen Frankens hinaus – und hat sich längst vom Genuss-Event zur Plattform entwickelt.

Fete Rose

Von Provence-Rosé bis hin zu österreichischem Sekt: Die Fête Rosé in den Wiener Sofiensälen bot eine beeindruckende Vielfalt im Glas.

© Jan Tiam Dorfer

Fête Rosé Wien 2026: Die Branche traf sich in den Sofiensälen

Die Fête Rosé in den Wiener Sofiensälen bot einen stimmungsvollen Rahmen zum Verkosten, Netzwerken und Entdecken. Weingüter, Schaumweinproduzenten und Getränkemarken stellten aus.

Falstaff Nordics Hotel Guide 2026 - Falstaff PROFI

Große Gala: Der Hotel Guide 2026 wurde in Stockholm vor hochkarätigem Publikum präsentiert.

© canva.com/Vladislav Zolotov

Falstaff Nordics Hotel Guide 2026: Das sind die ausgezeichneten Häuser

Mit dem neuen Nordics Hotel Guide rückt Falstaff die besten Hotels Skandinaviens und des Baltikums ins Rampenlicht. Präsentiert wurde der Guide im »Hotel At Six« vor führenden Vertretern der nordischen Hotellerie.

Carl Petrini - Falstaff PROFI

Carlo Petrini verstarb im Mai 2026. Er war Publizist, Soziologe und gründete die internationale Slow-Food-Bewegung.

© MikeDotta/shutterstock.com

Das Vermächtnis des Carlo Petrini: Erstes Slow-Food-Festival in Wien

Mit dem Tod des Slow-Food-Gründers verliert die Gastro-Welt eine ihrer prägendsten Stimmen. Nur wenige Wochen später zeigt ein neues Event-Format, wie stark Petrinis Ideen gerade heute prägen.

Fuschlsee - Falstaff PROFI

Seenlandschaft und die hohe Lebensqualität – die Stärken der Region werden weiterentwickelt.

© shutterstock/Wirestock Creators

Fuschlseeregion setzt mit »Strategie 2030« auf Qualität und nachhaltige Entwicklung

Die Fuschlseeregion richtet ihre touristische Entwicklung bis 2030 neu aus. Im Fokus der neuen Strategie stehen stärkere Positionierung, ganzjährige Angebotsentwicklung und engere Zusammenarbeit zwischen Betrieben und Tourismusorganisation.

ESC Menü - Falstaff PROFI

Österreichische Küche? Ja, bitte! Die VIPs beim ESC bekommen Tafelspitz, Saibling und Erdbeerknödel – und das in Bio-Qualität.

© ALBA Communications

Beim ESC werden Tafelspitz und Erdbeerknödel serviert – und das im Frack

7.000 VIP-Gäste, strenge Sicherheitsfenster und Live-TV ohne zweite Chance: Beim Eurovision Song Contest 2026 übernimmt erneut »Impacts Catering« die Verpflegung der Hospitality-Bereiche. Falstaff PROFI war beim Probe-Dinner in Wien dabei.

Meist gelesen

JRE-Service-Tag - Falstaff PROFI

Südoststeirisches Terroir erschmecken war bei Stefan Krispel und Kult-Sommelier Willi Schlögl angesagt.

© Roland Graf

Teamchefin und Terroir: Alles für den Nachwuchs beim JRE-Service-Tag

Was macht gute Führung aus? Wie vermittle ich Weine vom Basaltboden? Konkrete Fragen, Netzwerken und bewusstes Genießen prägten den einzigartigen Feiertag für alle Servicemitarbeiter – ein lehrreiches Fest!

Cafe Tomaselli Salzburg - Falstaff PROFI

Seit 1700 beliebt: Nicht nur das Ambiente, auch das Angebot an Torten, Mehlspeisen und Kaffeehausspezialitäten bleibt.

© Creating Click OG

Traditionscafé »Tomaselli«: »GOURMET« übernimmt Salzburger Institution

Das »Café Tomaselli« in Salzburg steht vor einem Betreiberwechsel. Mit »GOURMET« übernimmt ein großer Player der heimischen Gastronomie – und will das Kaffeehaus im Sinne der Familie weiterführen.

ESC-Bier Ottakringer - Falstaff PROFI

»Ein Bier als Begleiter beim Mitsingen und Mitfiebern« habe »Ottakringer geschaffen, so Geschäftsführer Florian Hochebner.

© Paul Breuss

ESC als Umsatztreiber: »Ottakringer« bringt limitierte Sonderedition in den Handel

Mit dem »Eurovision Song Contest 2026« in Wien nutzt die »Ottakringer Brauerei« die internationale Aufmerksamkeit gezielt für neue Vertriebsimpulse. Eine limitierte Sonderedition soll sowohl im Handel als auch bei Eventformaten zusätzliche Nachfrage generieren.

Rund 160 Ausstellende präsentieren Produkte, Dienstleistungen und Konzepte für Gastronomie und Hotellerie.

© Michael Huwiler

Branchentreffpunkt in St.Gallen: Gastia 2026

Advertorial

Die vierte Ausgabe der Gastia bringt im März 2026 Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger aus Gastronomie und Hotellerie zusammen. Im Zentrum stehen Innovationen, Networking und die Zukunft der Hospitality-Branche.

Modul-Schülerteam organisieren Charity-Event »Das Theaterhotel«

Einige Schüler:innen der Touismusschulen Modul organisieren gemeinsam mit dem »Trend Hotel Savoyen Austria« das Charity-Event »Das Theaterhotel«.

Kaffee House Rave Café Vogel Wien - Falstaff PROFI

Clubnacht ohne Alkohol – und ohne Nacht: Die »Kaffee House Raves« im Wiener »Café Vogel« finden untertags statt.

© Alisa Guseva / INTOUCH SOUND

Siebträger und DJ vorhanden? Dann kommt jetzt die Party-Idee für 2026

Das gute alte Rave feiert Wiedergeburt. Seit längerem wird der Cappuccino zum neuen Cocktail, wenn in Weltstädten zur »Coffee-Party« geladen wird. Der Trend lässt sich leicht mitmachen und holt vor allem junge Gourmets ab, wie das Beispiel aus Wien-2 zeigt.

Der Newsletter für echte Profis

Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!