»Fever-Tree x Falstaff Rookie Bartender Challenge«: Das sind die Gewinner:innen

Aber Aloha! Zum zehnten Jubiläum der Bartender-Kultmarke »Old Judge« stellt sich der österreichische Falernum neu auf: »Del Fabro Kolarik« übernimmt den Exklusiv-Vertrieb in sein Spirituosenportfolio.

Man könnte es sich leicht machen: Der Ausblick der »Lamée«, auf Augenhöhe mit dem Stephansdom, ist sichtlich ein Touristen-Magnet. Wie man diesen außergewöhnliche Drinks nahebringt, lehrt das kluge Cocktail-Menü.

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»Wine with Passion« – so lautet das Credo des Teams von »May Wines«. Mit spürbarer Hingabe widmet man sich hier sowohl den großen Ikonen der Weinwelt als auch vielversprechenden, noch wenig bekannten Gütern.

Mit dem Tod des Slow-Food-Gründers verliert die Gastro-Welt eine ihrer prägendsten Stimmen. Nur wenige Wochen später zeigt ein neues Event-Format, wie stark Petrinis Ideen gerade heute prägen.

Eiswürfel ist nicht gleich Eiswürfel und gekühlte Gläser sind ein Muss! Wie Top-Bartender Gerti Tsai in der »Tür 7« bei der Kühlung arbeitet, was Sie jedenfalls vermeiden sollten und wie Sie stabiles Prickeln hinbekommen, lesen Sie hier.

Lange Servicewege interessieren sie nicht, in der Terrassen­saison erwarten Gäste eiskalte Getränke! Diese ­Herausforderung für Gastronomen lässt sich mit idealen Geräten und unseren PROFI-Tricks dennoch stemmen.