Gemeinschaftsverpflegung: »Gourmet« übernimmt »SV Österreich«

Die Wiener »GMS Gourmet GmbH« hat die »SV Österreich GmbH«, die österreichische Tochter der Schweizer Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe »SV Group«, gekauft. Die zur österreichischen Lebensmittelgruppe »Vivatis« gehörende »Gourmet« will mit der Akquisition seine Position als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich weiter ausbauen und vor allem in den Bereichen Business- und Care-Catering an zusätzlicher Stärke gewinnen.

Substanzielle Stärkung

»Gourmet« bedient in der Betriebsverpflegung aktuell rund 3.000 Kund:innen mit seinem Business-À-la-Carte-Menüsystem. Außerdem betreibt das Unternehmen rund 100 Betriebsrestaurants. Dazu kommen durch den Kauf der SV Österreich 53 weitere Betriebsrestaurant-Standorte mit Küche vor Ort. Im Bereich Care-Catering versorgt das Wiener Unternehmen rund 100 Einrichtungen mit maßgeschneiderten Menüs aus seinen beiden zentralen Frischküchen. Durch den Unternehmenskauf wird dieses Angebot durch 21 Care-Catering-Standorte mit Küche vor Ort ergänzt.

»Dank dem Zusammenschluss mit der ›SV Österreich‹ können wir unser Kundenportfolio substanziell stärken und das Dienstleistungsangebot optimal ergänzen. Gemeinsam wollen wir das große Know-how beider Unternehmen bestmöglich zum Nutzen von Kund:innen und Gästen einsetzen«, freut sich »Gourmet«-Geschäftsführer Herbert Fuchs.

Bessere Entwicklungschancen

Die »SV Österreich« ist seit 1997 in Österreich im Bereich Gemeinschaftsverpflegung tätig und betreibt aktuell 53 Business-Catering- und 21 Care Catering Standorte. Das Angebot umfasst Betriebsrestaurants in Großunternehmen, Mensen an Schulen und Universitäten sowie den Betrieb von Küchen in Senioreneinrichtungen und Krankenhäusern. Das Unternehmen beschäftigt rund 450 Mitarbeiter:innen und erwirtschaftete 2023 einen Umsatz von etwa 38,6 Millionen Euro. »Gourmet« hat 100 Prozent der Anteile der »SV Österreich« übernommen.

»Wir sind überzeugt, dass sich die ›SV Österreich‹ im Verbund mit einem österreichischen Mutterhaus besser entwickeln und seine Stärke als Frischecaterer vollumfänglich ausspielen kann. Wir freuen uns sehr, dass wir mit ›Gourmet‹ ein Unternehmen gefunden haben, das gut zu ›SV Österreich‹ passt«, sagt »SV Group«-CEO Patrick Camele.

Gerald Hackl, Vorstandsvorsitzender der »Vivatis Holding AG«, ergänzt: »›SV Österreich‹ und ›Gourmet‹ verbindet der hohe Qualitätsanspruch und die jahrelange Kompetenz in der Gemeinschaftsverpflegung. Daher freuen wir uns besonders über das entgegengebrachte Vertrauen und die Möglichkeit, die Standorte der ›SV Österreich GmbH‹ weiterführen zu dürfen. Die Übernahme ist ein weiterer wichtiger Schritt in unserer Wachstumsstrategie.«