© Jatniel Tunon/Unsplash
»McDonald’s«: In Zukunft soll eine KI Bestellungen entgegennehmen
Ein zweijähriger Testlauf mit »IBM« wurde gerade beendet. Jetzt soll ein neuer Partner gefunden werden, um das Vorhaben voranzutreiben.
von Alexander Schöpf
17. Juni 2024
McDonald’s will Bestellungen in seinen Restaurants in Zukunft auch von Künstlicher Intelligenz (KI) entgegennehmen lassen. Die vergangenen zwei Jahre hat der in Chicago ansässige Fast-Food-Riese bereits entsprechende Tests zusammen mit »IBM« durchgeführt. Die automatisierte Bestellannahme (AOT) wurde in über 100 Drive-thrus in den USA ausprobiert. Wie die Fachzeitschrift Restaurant Business berichtet, wurde der Testlauf jetzt beendet.
Entscheidung soll bis Jahresende fallen
Eine Verlängerung der Zusammenarbeit mit »IBM« sei in diesem Bereich auch nicht geplant, wie Mason Smoot, Chief Restaurant Officer von »McDonald’s USA« in einer E-Mail an Restaurantbetreiber, aus der Restaurant Business zitiert schreibt: »Nach einer sorgfältigen Prüfung haben wir beschlossen, unsere aktuelle Partnerschaft mit ›IBM‹ bezüglich AOT zu beenden.« Die Technologie werde in allen Restaurants, die sie derzeit testen, spätestens am 26. Juli 2024 abgeschaltet.
Die Testerfahrungen hätten gezeigt, »dass eine Lösung für Sprachbestellungen im Drive-thru ein Teil der Zukunft unserer Restaurants sein wird«, so »McDonald’s« in einer Stellungnahme an Restaurant Business. Nun sollen verschiedene Möglichkeiten geprüft werden. Eine Entscheidung, welche technische Lösung dafür eingesetzt wird, soll spätestens bis Jahresende fallen.
IBM spricht mit anderen Fast-Food-Ketten
»IBM« hat wiederum in einer Erklärung mitgeteilt, dass es mit anderen Fast-Food-Ketten über die Nutzung der Technologie spreche. »Unsere Technologie hat sich als eine, mit den umfangreichsten Fähigkeiten in der gesamten Branche erwiesen«, schreibt »IBM«. Sie sei auch unter den herausforderndsten Bedingungen »schnell und genau«.
Lesenswert
Beim Hintergrundgespräch treffen sich Gabriele und Moritz Huth, Richard Angerer und Dr. Thomas Peschta, um über Herausforderungen und Lösungswege in der Gastronomie zu diskutieren (v.l.).
© YIELD
Daten statt Bauchgefühl: Ein Tool hilft, die Gastro zu optimieren
Wie können Betriebe wirtschaftlich stabiler und flexibler agieren? Diese Frage stellten sich Vertreter aus Gastronomie, Wirtschaft und Technologie. PROFI war dabei und hat die wichtigsten Erkenntnisse für Sie.
Schnell, kalkulierbar und günstig: Fast Food in Österreich legt ordentlich zu.
© canva.com
Gäste sparen beim Essen gehen – Fast Food profitiert massiv
Steigende Preise in der klassischen Gastronomie verändern das Konsumverhalten spürbar. Viele Gäste setzen zunehmend auf günstigere Alternativen – und bescheren Fast-Food-Anbietern in Österreich ein starkes Umsatzplus.
»Wellwasser Technology« denkt Wasser neu: nicht als transportiertes Produkt, sondern als lokale Ressource – veredelt durch Technologie, serviert mit Anspruch.
© Foto beigestellt
Produkt der Woche: »Wellwasser« GASTRO Edition
Advertorial
Leitungswasser neu gedacht: nachhaltig, kostensparend, effizient – mit der »Wellwasser« GASTRO Systemlösung!
Die US-Fastfood-Kette »Taco Bell« soll Ende 2026 in Deutschland mit ersten Filialen starten.
© shutterstock.com/YnetteT
Neuer Anlauf in Deutschland: »Taco Bell« kommt – nach gescheitertem Start 2025
Nach einem abgebrochenen Expansionsvorhaben im Jahr 2025 will die US‑Fast‑Food‑Kette nun Ende 2026 in den deutschen Markt starten. Für Gastronomie‑ und Franchiseinteressierte eröffnen sich damit neue Geschäftschancen.
In Trump'schem Stil: die erste »Presidential Library« mit integriertem Hotel – und als Wolkenkratzer.
© www.trumplibrary.org
Neuester Coup: Trump plant »Presidential Library« mit integriertem Hotel
Mitten in Miami plant Donald Trump eine präsidentielle Gedenkstätte – kombiniert mit einem Hotel. Das ungewöhnliche Konzept sorgt international für Aufmerksamkeit und bestätigt gleichzeitig einen Trend der Hospitality-Branche.
Wolfgang Isenberg & Marco Trupp
© Foto beigestellt
Die Zukunft der Profiküche live erleben
Advertorial
Ob Kochroboter oder autonome KI-Küche, die »FHE Trendtour« verbindet Innovation mit Praxis und liefert den entscheidenden Wissensvorsprung. Jetzt mitspielen und Tickets für die Tour gewinnen!
Meist gelesen
Wiedereröffnung der Restaurants (v.l.n.r.): Thomas Huszar (Leitung »Gerstner« VIECON), Herbert Fuchs (Geschäftsführer »GOURMET«), Martina Candillo und Katharina Weishaupt (Geschäftsführerinnen VIECON Messe Wien) sowie Jürgen Dulhofer (Geschäftsfeldleitung Gastronomie & Event »GOURMET«)
© GOURMET
VIECON Messe Wien: Umsatzbringer für den Standort – mit modernisierter Gastro
Gemeinsam mit dem Catering-Spezialisten »Gerstner« erneuert VIECON die Gastronomie. Der Standort investiert weiter in Nachhaltigkeit und stärkt seine Position als weltweite Top-Event-Destination.
Mit »weboffice.digital« gewinnen Gastronom:innen wieder Zeit für das Wesentliche – ihre Gäste.
© Foto beigestellt
Ein System für alle Aufgaben: »weboffice« als digitale Gesamtlösung
Advertorial
Vom Kassensystem bis zur Personalplanung: »weboffice« bringt die notwendige Struktur in Ihre digitale Betriebsführung.
Hollywood-Star Ashton Kutcher sitzt künftig im Vorstand von Soho House – und soll Aufmerksamkeit und Kapitalgeber anziehen.
© Shutterstock | Everett Collection
Soho House für 2,7 Milliarden Dollar verkauft. Ashton Kutcher tritt Vorstand bei
Die Hotel- und Clubkette »Soho House & Co.« wurde von »MCR Hotels« übernommen – und wieder privatisiert. Im Geiste der legendären Clubs sind auch prominente Investoren an Bord. Aber: Verblasst die Exklusivität der Häuser?
Bereits über 2500 Betriebe in Deutschland, Österreich und der Schweiz setzen auf die Software mit dem gewissen Etwas.
© iStock
Mehr Umsatz. Weniger Aufwand. Gästeerlebnisse, die bleiben – mit »aleno«
Advertorial
Ob Fine-Dining-Ikone, trendige Szene-Gastronomie oder Hotel mit starker F&B-Kompetenz: Gastgeber mit Anspruch wissen, dass erfolgreicher Service heute nicht nur am Tisch beginnt – sondern schon lange davor. Wer Umsätze steigern, Gäste begeistern und gleichzeitig den eigenen Aufwand reduzieren will, braucht mehr als ein simples Reservierungssystem. Genau hier setzt »aleno« an – und verbindet erstklassige Gästeführung mit intelligentem Revenue Management.
© Sven Schomburg Fotografie
Adieu, Schnitzel? »Wienerwald« ist pleite
Die berühmte Hendl-Kette kann ihren Zahlungsverpflichtungen nicht mehr nachkommen und steht in Österreich vor dem endgültigen Aus. Aus der »Wienerwald«-Geschichte lassen sich Lehren für die Systemgastronomie ziehen.
© shutterstock
Einkauf neu gedacht: Wie digitale Lösungen den Gastro-Alltag entlasten
Advertorial
Gastronomie bedeutet oft: Zeitdruck, hohe Erwartungen – und der Einkauf als täglicher Kraftakt. Doch was wäre, wenn genau dieser Prozess transparenter und vor allem effizienter gestaltet wäre? Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Einkauf neu denken, um Freiraum für das Wesentliche zu schaffen.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!

