Mit verlässlichen Daten den Energieverbrauch in der Profiküche senken

In ihrer Veröffentlichumg von Jänner 2023 bestätigt die staatliche US Environmental Protection Agency (EPA) mit der Energy Star-Zertifizierung, dass alle iCombi Pro Combi-Dämpfer höhere Energeieinsparungen im Vergleich zu anderen nicht-zertifizierten Standardöfen erzielen und die verschärften Grenzwerte des Energy Star 3.0 erfüllen. Damit ist die gesamte iCombi Pro Familie, inklusive iCombi Pro XS und iCombi Pro 20-2/1, zertifiziert. Dies wurde durch eine verbesserte Isolation, optimierte Regelungen sowie eine Weiterentwicklung der Türglasbeschichtung erreicht. Die EPA rechnet in ihrem Bericht vor, dass zertifizierte Combi-Dämpfer etwa 30 Prozent energieeffizienter sind als vergleichbare Standardmodelle. »In Zeiten von Energiekrise und explodierenden Energiekosten freut es uns besonders, dass wir nachweislich einen Beitrag zum Energiesparen lesiten können«, erklärt Markus Paschmann, Vorstand Vertrieb und Marketing Rational AG.

Neues Energiedashboard in ConnectedCooking

Mit der neuen Energieverbrauchsanzeige auf dem Dashboard von ConnectedCooking, dem digitalen Zugriff auf alle Rational-Geräte, ist es nun möglich, sich den Energieverbrauch des laufenden Monats je Gerät oder je Account anzeigen zu lassen – auch aufgeschlüsselt für Gar- oder Reinigungsprozesse. So lassen sich beispielsweise Lastspitzen, die unter anderem für die Berechnung der Stromkosten relevant sind, identifizieren.

Ebenso zeigt das Dashboard die Beladungsdauer, also die Zeit, in der die Garraumtür offensteht, um zu beladen, sowie die Leerlaufzeit nach dem Ende des Vorheizens, also die Zeit, in der das Gerät die Garraumtemperatur halten muss, bis das Gerät beladen wird, an. Die Vorteile dessen liegen auf der Hand: Energie-Einsparpotenziale können bei iCombi Pro und SelfCookingCenter schnell erkannt und entsprechend gegengesteuert werden.