Gratulanten (v.l.n.r.): Schülerin Marie Knoll, Fachvorstand Harald Wohlgenannt, Ex-Direktor Heinz Boyer, Direktorin Birgit Wagner, NR-Abgeordnete Martina Diesner-Wais und Ex-Schulsprecher Noah Robineau.
© HLF Krems/APA-Fotoservice/Hinterramskogler
Schmiede der Tourismus-Talente: HLF Krems feiert 50 Jahre
Seit 1975 bildet die UNESCO-Schule den Nachwuchs aus, der später Österreichs Gastronomie und Hotellerie prägt. Damit leistet die HLF Krems einen essenziellen Beitrag für die Branche – und will auch künftig Trends setzen.
von Brigitte Radl
27. Oktober 2025
Fünf Jahrzehnte, 5.000 Absolventen und die nächsten 450 Schüler stehen schon in den Startlöchern, um künftig in der Gastronomie und Hotellerie zu glänzen. Bei der 50-Jahr-Feier der Höheren Lehranstalt für Tourismus Krems (HLF Krems) wurde deutlich, wie eng die Verbindung zwischen Schule, Wirtschaft und Region ist: Über 120 Gäste aus Politik, Tourismus und Bildung gratulierten und diskutierten über die Zukunft der Ausbildung.
Direktorin Birgit Wagner in ihrer Festrede: »Unsere Ausbildung orientiert sich weiterhin an den Bedürfnissen der Branche: fachlich exzellent, traditionstreu und innovativ, kooperativ vernetzt mit führenden Institutionen im Tourismus sowie weiterführenden Bildungseinrichtungen.« Dafür setzt die HLF Krems auf eine enge Verzahnung von Praxis und Innovation, sichtbar etwa in den neu renovierten Praxisräumen, die im Rahmen des Jubiläums offiziell eröffnet wurden – mit einer Geburtstagstorte. Apropos Süßes: Das Logo der Schule wurde gemeinsam mit Absolvent Thomas Hagmann aus 1.000 Pralinen nachgebaut und an die Gäste gemeinsam mit anderen Köstlichkeiten verteilt.
Mit hochrangigen Gratulanten & Spitzenköchen
Neben Ehemaligen und Wegbegleitern wie dem früheren Direktor Heinz Boyer, der Abgeordneten zum Nationalrat Martina Diesner-Wais und ÖHV-Vizepräsident Alexander Ipp waren auch zahlreiche Branchenvertreter vor Ort, um die Bedeutung der HLF Krems für den heimischen Tourismus zu unterstreichen. In Videobotschaften gratulierten Bildungsminister Christoph Wiederkehr, Tourismus-Staatssekretärin Elisabeth Zehetner und WKÖ-Spartenobfrau Susanne Kraus-Winkler zum runden Geburtstag.
Nach dem Festakt sorgten dann die Spitzenköche Toni Mörwald, Thomas Dorfer, Roland Huber und Michael Kolm gemeinsam mit den Schülern für das leibliche Wohl der Gäste. Aktuell besuchen rund 450 junge Talente die UNESCO-Schule mit zwei Ausbildungsvarianten: der 5-jährigen Höheren Fachschule für Tourismus (mit Matura) und der 3-jährigen Hotelfachschule (mit Abschlussprüfung).
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